Fondant au Chocolat
- 22 oct., 2024
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Recettes
FONDANT AU CHOCOLAT
Ingrédients
Pour 6 fondants individuels ou 1 moule moyen
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre
50 g de farine
3 œufs
1 pincée de sel
Un peu de beurre et farine pour le moule
Préparation
Étape 1 : Faire fondre le chocolat
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 sec). Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et le sel, puis le mélange chocolat-beurre. Remuez bien.
Étape 3 : Cuisson
- Beurrez et farinez les moules (ou utilisez des moules en silicone)
- Versez la préparation aux 3/4 de la hauteur.
- Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Le cœur doit rester fondant !
DEGUSTATION
Servez tiède, accompagné de glace vanille, d’une boule de sorbet à la framboise, ou tout simplement saupoudré de sucre glace.